屋台商売の始め方の本を見つけた
「屋台」商売の始め方・儲け方


たこ焼きに限らず、ラーメンとかおでんなんていう一般的なものから
カフェ屋台？初めて目にした文字まであった。

うち、はじめは軽自動車にたこ焼きの回機を乗せた移動販売だったわけです。
前にも書いたよな?

で、嫁と2人でやってたから寒い日は気の毒でな・・・
安〜い店舗を見つけて開店したんだけど、ここいつ取り壊すかわかんないっていう期限付きだったから、他にいい場所はないかと探してたんだ。

で、見つけて移転。


だからお金が苦しかったっていうのもあるんだ。
はじめにどっちでやるのかとかいう将来設計みたいなもんを考えておかないといけなかったと反省したわけです。

たこ焼き屋をやりたいな〜と思う人がいたら
本とかでちょっと調べてからの方がいいかな、と思った。

フランチャイズ（FC）とかに加盟すればノウハウとか準備してくれるけど
ソノブン初期費用が高い。
毎月の払いも厳しいし、と思って勝手に始めちゃったんだ。


なんとなくそんなことを思い出した。


最初が肝心なわけだ・・・